“光盤行動”貴在持之以恒

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在員工食堂自覺按需、少量取餐，在外就餐合理點餐，黨員干部要率先垂范守住“糧”心。（11月10日《湛江日報》）

近年來，以倡導綠色低碳生活、反對鋪張浪費為目標的“光盤行動”在湛江開展得如火如荼。多年努力，讓“點菜要適量”“吃不完打包”成為越來越多人的共識與習慣。然而，在一些企業飯堂、公司聚餐中，依然存在文明用餐被“選擇性遺忘”的現象，尤其是在節假日、團隊建設聚餐中，“多點一些菜才能顯示誠意”“打包沒面子”等錯誤思想依然會在一些人的腦海中不自覺地浮現，進而出現剩飯剩菜等浪費現象。

“光盤行動”沒有“休止符”，貴在持之以恒。

餐桌文明是人類文明的縮影。“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”古語深刻詮釋了餐桌文明的內涵。“光盤行動”喚起了大眾愛惜糧食、反對浪費的意識，弘揚了中華民族勤儉節約的優良傳統。在我市一些中小學校園里，更是開始探索“食育”新路徑，既包含了生命、自然、感恩等通識文化教育，又有均衡、協作、飲食習慣等生活文化培養。比如在湛江市機關第二幼兒園，教學樓頂開辟有“菜園”，老師和幼兒們會輪流去打理照顧“菜園”的蔬菜，而這些蔬菜也真的會當作食材使用，這種讓孩子們在作物生長記錄中學會尊重食材、了解飲食知識，增強分辨與選擇食物能力的做法，既是教會幼兒自我保持健康的第一步，也是引導傳承農耕文化的第一步。不僅如此，該園幾年前就開始讓園領導、老師與幼兒同臺吃飯，老師通過多種方式鼓勵、引導孩子們珍惜、節約糧食，而且還通過家園共育，讓孩子“小手牽大手”，推動“光盤行動”進家入戶，培養文明家風。

餐桌之上有文化，杯箸之中見文明。讓“光盤行動”成為全社會自覺，還需要全社會的認可和參與。一方面，好習慣離不開好氛圍。相關部門和媒體要利用好新媒體平臺，加大文明用餐宣傳教育力度，組織采寫一批好經驗好做法，尤其是在校園、村鎮、食肆，“光盤行動”都是怎樣被推動著，這應作為引導市民樹立適度、健康、理性消費理念，喚起全社會的愛糧節糧意識的“大題”來做。另一方面，在商家方面，有關部門應考慮把“光盤行動”與垃圾分類工作協調推進，鼓勵社會各界對“舌尖上的浪費”開展監督。同時，可引導餐飲場所積極開展“數字光盤行動”，通過分析點菜單和剩菜的大數據，優化食材供應鏈，減少在采購、物流等環節所造成的浪費。

餐桌上的文明程度，是衡量一座城市文明程度的重要指標。無論到何時，勤儉節約、珍惜糧食都不會過時。“光盤行動”重在從我做起，貴在“持之以恒”，只要全社會都行動起來，久久為功地堅持下去，“光盤行動”必能成為文明湛江的一道亮麗風景線。