貢眉白茶的特點
特點一：春水秋香
貢眉有春水秋香的特質，春水指的是春天茶樹經過一個冬天的休養之后，茶青當中的茶多酚，氨基酸，維生素等物質儲存得更充分，所有湯水更加的飽滿，細膩。而秋香則是指茶樹經過夏季的酷熱之后，到了白露前后又開始進入生長佳期，一般秋天多為北風天，秋高氣爽，鮮葉消水順暢，自然香氣高揚。這就是貢眉的春水秋香之說。
特點二：耐泡可煮
老貢眉的湯色微紅或者暗紅，透亮質感有光澤，湯水柔和、飽滿、潤滑，不砸舌不苦澀，回甘強烈持久。
茶湯涼后，口感極其甘甜，水香明顯且悠長。若是用蓋碗正常沖泡，可達十余泡甚至二十泡以上，湯色口感均無明顯落差，香氣雖有所減少但柔和度與甘甜度依然無明顯變化。
貢眉白茶的特點
特點三：越陳越好
白茶是隨著時間陳放的增長，其中所含的茶多酚?？Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢，但是其中的物黃酮含量則呈現遞增的趨勢。黃酮是一種很強的抗氧劑，可以阻止細胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說。
貢眉白茶發酵茶嗎
貢眉是一種經過略微發酵的白茶，這種茶葉保存時間越長口感越好，而且營養價值越高，他沖泡以后湯色淡黃茶香高雅，滋味甘醇特別好喝。但想泡出色香味俱全的貢梅白茶，茶湯也不是一件容易的事，一定要掌握它正確的沖泡方法，而且要準備適合它的水與茶具。
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