生菜可以直接生吃嗎 生菜含有哪些營養？

想必現在有很多小伙伴對于生菜可以直接生吃嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于生菜可以直接生吃嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

生菜可以直接生吃，前提是已經清洗干凈。生菜之所以叫生菜，是因為之前的人們發現這種蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。生菜直接生吃，既有利于保持脆嫩的口感，又有利于營養成分的保留。

生菜

生菜，葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬，為一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口，微甜。

生菜原產自歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較為悠久。

生菜營養含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、維生素E、維生素C、鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅等。

生菜怎么生吃

生菜是完全可以選擇生吃的一種蔬菜了，首先我們需要把生菜的葉子一片一片的全部都撕下來，然后選擇把它放在清水中，浸泡上最少30分鐘的時間，同時在水中是要加入2大匙的鹽才行。等到生菜泡好就可以洗凈，然后取出控干水份，同時需要我們用手去掰成兩段，同時還要把黃瓜洗凈，然后切片之后就可以放在一邊備用了，這時候大蒜也要切成蒜末，同時干辣椒用刀橫向的切上一下，這時候我們再把切好的蒜末放到黃瓜和生菜上。然后我們就可以把剩下的全部調料，一起放到碗中，同時要在勺中倒入食用油，還有我們切過的辣椒，在火上進行加熱，等到加熱到有煙冒出的時候就可以了，這時候就可以澆在蒜汁上面，然后再把剩下的所有食材以及調料全部都攪拌均勻，這樣就可以開始吃了。

我們還可以試試把生菜撕碎，同時還需要把豆皮切絲，柿子椒、胡蘿卜全部都切絲，同時香菜也要切碎，之后在其中加入鹽、味精、蒜泥、香油進行調味，拌勻了就可以吃了，實際上這道菜的制作方法還是非常方便的，而且其中的營養價值也是非常豐富的，是一道開胃滋補的優秀食物。