苦菊涼拌用開水焯水嗎?
涼拌苦菊的話是不用進行的焯水的,因為苦菊自身的口感比較清脆,直接涼拌可以將苦菊的這一口感直接保存下來,如果焯水的話會導致苦菊的清脆口感減弱,如果是因為擔心在外購買苦菊擔心會有有害物質殘留的話,可以在制作之前先將苦菊洗凈再用鹽水浸泡一段時間,這樣也是可以起到殺菌消毒的作用的,所以涼拌苦菊的話不建議焯水,以免影響口感。
苦菊生吃好還是煮熟了吃好一些呢?
苦菊生熟吃各有優點：
1. 生吃苦菊能保存更多營養物質：未被高溫破壞的維生素、纖維素等營養物...
2. 煮熟的苦菊更安全：殺死苦菊中可能帶有的細菌、寄生蟲，食用更安全。
關鍵詞： 苦菊涼拌用開水焯水嗎 苦菊生吃好還是
營業執照公示信息