海蟶子怎么洗才干凈？
第一步：
我們首先就是將買回來的蟶子用清水洗干凈了，然后就是準備好一盆清水，在里面放入適量的食鹽，然后，將蟶子洗干凈了，放入到盆里面，這個期間是要注意換幾次水，等到換第三次清水之后，在里面滴幾滴油，攪拌均勻了。
第二步：
然后就是靜置大約20到30分鐘，我們就是會看到蟶子就會吐水了，等2個小時之后，蟶子體內的泥沙就是會被吐干凈了，在這個期間就是要注意多換幾次水了，在蟶子大約吐水大約一個小時之后，就是可以在水里面加入一些食醋，這樣能夠很好的殺死嗜鹽菌，這樣吃起來是會更加的衛生一些。
第三步：
然后就是將吐完泥沙蟶子，用淡鹽水進行搓洗幾次。然后就是將殼上的臟東西洗干凈了，控干了水分，備用。
蟶子保存冷凍還是冷藏？
蟶子可以冷凍。
蟶子屬于海鮮類，所包含的營養成分主要有蛋白質，水分，脂肪，維生素，礦物質，在短時間沒吃完的情況下，新鮮的蟶子可以放入冷凍室內保存，這樣能保證營養成分不會丟失，不會影響營養價值，即便蟶子是已經死亡的，經過清潔處理馬上吃也是可以的。
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