酵母放少了還能補救嗎？醬肉一般腌制幾天？

酵母放少了還能補救嗎?

能。另外再取一點酵母，用35度溫水少許，用溫水把酵母化開，放酵母的比例是和好面濕面團500克加8克酵母粉，酵母化開后加點干面粉攪拌成一個偏稠面糊，把之前沒有發的面團倒在案板上，攤開，把酵母糊倒在上面，再撒一把干面粉揉搓均勻，放在溫暖處醒發至兩倍大即可。

能補救。另外再取一點酵母，用35度溫水少許，用溫水把酵母化開，放酵母的比例是和好面濕面團500克加8克酵母粉，酵母化開后加點干面粉攪拌成一個偏稠面糊，把之前沒有發的面團倒在案板上，攤開，把酵母糊倒在上面，再撒一把干面粉揉搓均勻，放在溫暖處醒發至兩態襪倍大即可。

把案板上撒點小蘇打和泡打粉，比例是500和好的濕面團，加4克無鋁泡打粉加2小蘇打按此推算者舉，把沒有起發的面團放在案板上進行揉搓，把泡打粉和小蘇打完全揉搓均勻后醒發40分鐘左右。

不需首閉碧要補救，換種做法：可以用來炸麻花，也可以烙成蔥油餅。

醬肉一般腌制幾天?

醬肉一般腌制三天時間，再晾曬20天就可以了。醬肉是將豬肉用甜面醬、香辛調際故拿味料腌制后經自然風干而成的一類腌制類生肉制品，具有色澤美觀、風味濃郁的特點。

醬肉是腌制肉類的一種，每到冬天家家戶戶不是做醬油就是腌臘肉。程吃讀而醬油做法其實非常簡單，無非是腌幾天，再曬幾天督已深阻光批并王茶即。那醬肉一般是腌制幾天再曬來自呢?

醬肉腌制時間根據自己的口感來，沒有固定的天數。不知效受好居過一般都是將豬肉和醬料一起泡三天，然后晾干即可。至于曬幾天，這要看當地的氣候，還有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表層已經變硬、按上去內里還有些軟就可以了。

最后要提醒大家一下，醬肉腌好了不要洗掉，這樣在風干的時候不容易變質還能更一步入味。