什么是有機食品？有機食品有什么好處？

什么是有機食品?

有機食品指的是來自有機農業生產體系，在生產、加工、貯存、運輸過程中無污染，并經有關部門認證的優質安全保健食品。有機食品也叫生態或生物食品，是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。

有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系。有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物。

有機食品主要包括一般的有機農產品、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。有機食品是有機產品的一類，有機產品還包括棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料等"非食品"。我國有機產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品及調料等。

有機食品有什么好處?

1.環保：農場實踐促進植物生長，減少污染和水土流失。很少使用農藥和化肥來營造友好的環境。

2.動物友好：開展有機農業，確保動物有高營養食品。不需要抗生素或生長激素。

3.更好的口感：食品和防腐劑的生產會使它們失去原有的味道。有機食品的味道比非有機食品好得多。

4.無脂肪：有機食品不含導致心臟病的氫化脂肪。與其他非有機產品相比，這使得有機農產品適合人類消費，并降低了患心臟病的風險。

5.更少的農藥：很少使用化學物質含量低的農藥來生產有機食品。在幾乎 70% 的產品中無法檢測到化學成分。

6.健康食品：與其他常規食品相比，有機食品具有較高的營養價值。低水平的殺蟲劑和肥料使植物能夠產生植物化學物質，以增加對雜草和蟲子的抵抗力。

7.新鮮食品：有機食品不添加任何添加劑或防腐劑，延長保質期。這使得來自農產品的食品更加新鮮。

8.無轉基因：有機食品不含任何轉基因生物 (GMO)。這使它們更有營養。

9.肉類更安全：有機肉類沒有添加抗生素、激素或殺蟲劑。

10.豐富的礦物質儲備：有機農業增加了土壤養分，這些養分會傳遞給你吃的東西。