2023-05-19 10:38:42 來源：襄陽熱線
蒜泥鴨舌怎么做好吃?
主料:鴨舌200克、咖喱20克 、鹽 4克、胡椒2克 、味精2克 、大蒜30克、香油5克、醬油5克、 醬油 10克 各適量
1、鴨舌清洗干凈，放沸水中焯透，撈出瀝干水分;
2、入高湯，加入精鹽，上籠蒸熟;
3、將大蒜剝皮后入石臼中舂茸，舂時可加入鹽、芝麻油;
4、取小碗一只將精鹽2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜醬油調(diào)勻放在兩個小碟中隨鴨舌一同上桌。
蒜泥豆角怎么做好吃?
原料:四季豆(350克)大蒜(10克)香油(5克)植物油(5克)花椒(2克)鹽(3克)味精(2克)
1、將豆角(四季豆)擇洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)燙透，再用涼開水過涼，撈出瀝凈水分;
2、大蒜搗細(xì)成泥;
3、花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油;
4、將豆角放入盤內(nèi)，加入精鹽、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌勻即成。
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