廣東召開“促消費、反浪費”千家餐飲企業(yè)承諾動員大會 推動制止餐飲浪費專項行動開展 環(huán)球通訊

(資料圖)

為進(jìn)一步落實市場監(jiān)管總局制止餐飲浪費專項行動有關(guān)工作部署，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好社會氛圍，杜絕“舌尖上的浪費”，3月14日，廣東省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合廣東省食品安全保障促進(jìn)會等協(xié)會團(tuán)體，共同舉辦廣東省“促消費、反浪費”行動千家餐飲企業(yè)承諾動員大會，并正式啟動廣東省制止餐飲浪費專項行動。來自全省網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、單位食堂、集體用餐配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)等一千多家企業(yè)代表，以及志愿者代表、行業(yè)組織代表、媒體代表等參加本次動員會，數(shù)萬家企業(yè)和群眾通過線上直播形式參會。

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廣東省市場監(jiān)管部門堅決貫徹落實中央及省委、省政府穩(wěn)經(jīng)濟一攬子政策措施的部署要求，出臺了若干措施，打出政策“組合拳”，助力市場主體發(fā)展，打造個體工商戶全生命周期服務(wù)鏈條，切實幫餐飲企業(yè)“穩(wěn)經(jīng)營、增信心”，助力餐飲市場主體紓困解難、高質(zhì)量發(fā)展。

在一系列的政策支持下，廣東餐飲企業(yè)迅速開展自救，取得良好成果。2023年第一季度，廣東省餐飲主體數(shù)量增長3.7%，達(dá)到107萬家。各種業(yè)態(tài)取得長足發(fā)展，尤其是在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，據(jù)胡潤百富數(shù)據(jù)顯示，廣東預(yù)制菜市場規(guī)模增速達(dá)31.1%。廣東餐飲行業(yè)正走出低谷，開始迅猛發(fā)展。

制止餐飲浪費工作不可能一蹴而就，需要每一個人、每一個家庭、每一個團(tuán)體、每一個部門都自覺承擔(dān)起社會責(zé)任來，發(fā)揮各個主體的積極性、主動性和創(chuàng)造性。

要加強統(tǒng)籌、壓實責(zé)任，推動形成制止餐飲浪費協(xié)同治理機制。全系統(tǒng)要堅持突出重點、加強統(tǒng)籌、標(biāo)本兼治、打建結(jié)合的原則，壓實責(zé)任，完善標(biāo)準(zhǔn)，加大政策供給力度，推動制止餐飲浪費協(xié)同治理機制形成。

要進(jìn)一步強化宣傳引導(dǎo)力度，結(jié)合監(jiān)管工作實際，以群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣，建立健全制止餐飲浪費長效機制，堅決制止餐飲浪費，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)社會文明。

會上，省市場監(jiān)管局對廣東省“穩(wěn)經(jīng)濟、促消費”相關(guān)政策措施進(jìn)行政策解讀，行業(yè)代表介紹了行業(yè)制止餐飲浪費工作計劃，并在企業(yè)代表的帶領(lǐng)下，一千多家餐飲企業(yè)簽訂了廣東省“促消費、反浪費”承諾書，推動廣東制止餐飲浪費工作持續(xù)深入開展。